Câu ví dụNhững yếu tố này có thể ảnh hưởng rất lớn đến sự keo hóa, ngay cả khi chúng ở nồng độ thấp.Điều này là bởi vì một quá trình gọi là sự keo hóa xảy ra khi bạn bị các loại thực phẩm có tinh bột có nhiệt độ cao.
